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旅人の手帖

どこ行こう?旅先でどこ見よう?そんなときに役立つ情報満載

山口

唐戸市場でふぐをいただく

山口県といえば、ふく。「ふぐ」と濁らず、「ふく」と言うのだそうです。これは「福」に通じるということです(諸説あります)。そんな「ふく」が特に有名なのは下関市です。 唐戸市場 日本で水揚げされるとらふぐなどの天然ふぐの8割ほどと、養殖とらふぐの…